うまみたっぷり！ ウインナソーセージと野菜の洋風煮物5選

ウインナソーセージはそのまま食べるのも良いですが、ただ焼いたりボイルしたりというだけではマンネリ化してしまいますよね。今回は、ウインナソーセージを使った洋風煮物をご紹介。ソーセージから出るうまみがきいたスープで野菜をたっぷりいただきましょう。

【かぼちゃとソーセージのトマト煮】（455Kcal、塩分2.2g）

<材料・2人分>

かぼちゃ 250g、玉ねぎ 1/4個、にんにく 1片、オリーブ油 小さじ2、ウインナソーセージ 8本、ホールトマト缶 1缶（約400g）、水 1/4カップ、しょうゆ 小さじ1、塩、こしょう

<作り方>

1. かぼちゃは3cm角に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。

2. 鍋にオリーブ油小さじ2、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったらかぼちゃと玉ねぎを加えて中火にし、約1分30秒炒める。ウインナソーセージを加え、さっと炒める。

3. ホールトマト缶を手で潰しながら加え、水1/4カップも加え、ふたを少しずらして約10分煮る。しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

うまみが詰まったトマト煮込みは、大人も子どもも喜ぶメニュー。トマトのほのかな酸みがかぼちゃの甘みを引き立たせます。ホールトマトを入れるときは手でつぶしながら加えましょう。