おうち飲みをヘルシーに！ ふわふわ豆腐のクリーミーディップ5選

ディップソースは食材のうまみを引き立てる名脇役です。今回はそんなディップの中から、ふわふわ豆腐のクリーミーディップ5選を紹介。豆腐を使うとヘルシーにボリュームアップできてコクが増します。口当たりもなめらかになるので、スティック野菜やクラッカーなどといっしょに食べてみてくださいね。

豆腐ディップ（1人分136Kcal、塩分3.0g、調理時間5分）

【材料・2人分】

ディップ（クリームチーズ 30g、絹ごし豆腐 1/2丁、おろししょうが 1/2かけ分、おろしにんにく 少々、みそ 大さじ1/2、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、オリーブ油 適宜）、にんじん 5cm、ブロッコリー 1/2個

【作り方】

1. ディップを作る。クリームチーズは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約30秒加熱する。ボウルにクリームチーズ、絹ごし豆腐、おろししょうが、おろしにんにく、みそ、塩、こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜる。器に盛ってオリーブ油適宜をかける。

2. にんじんは縦4等分に切り、ブロッコリーは小房に分ける。鍋に湯を沸かし、にんじん、ブロッコリーを加えて約3分ゆでてざるにあける。1をつけながら食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

豆腐をクリームチーズと合わせることで、軽くて食べやすいディップに変身。またしょうがやにんにく、みそなどをプラスすればより味が深まります。最後にオリーブ油をかけて召し上がれ。