15分で2品同時に完成！ 忙しい日は「シューマイとスープの中華セット」

家事や育児、仕事に追われていると、なかなか料理にゆっくり時間をかけられないもの。そんなときにおすすめなのが「シューマイとスープの中華セット」。たった15分で2品同時に完成するので、疲れているときでも簡単に作れます。

白ご飯やサラダなどをプラスすれば、立派な中華定食のよう。キャベツの緑、かに風味かまぼこの赤、卵の黄色で、目にも美しいのがうれしいポイントです。

シューマイとスープの中華セット

【材料・2人分】

「フライパンビッグシューマイ」肉だね（豚ひき肉 200g、長ねぎのみじん切り 1/3本分、おろししょうが 20g、片栗粉 大さじ1強、オイスターソース 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、しょうゆ、塩、こしょう 各少々）、かに風味かまぼこ 100g、キャベツ 大2枚（約200g）、シューマイの皮 20枚、「かきたまわかめスープ」溶き卵 1個分、もめん豆腐 1/3丁、にんじん 1/3本、長ねぎの青い部分 5cm、カットわかめ 大さじ1/2、スープ（とりガラスープの素 小さじ1と1/2、ごま油 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、水 2カップ）、こしょう

【作り方】

1. 「かきたまわかめスープ」のにんじんはスライサーで細切りに、ねぎの青い部分は小口切りにする。

2. 「フライパンビッグシューマイ」を作る。キャベツはかたい軸を除く。かにかまぼこは適量を手で裂き、飾り用にとりおく。残りは細かく刻む。シューマイの皮は半分に切って7mm幅に切る。

3. ボウルに肉だねの材料と刻んだかにかまぼこを入れて、手でよく練り混ぜる。8～10等分にして丸め、シューマイの皮を表面にまんべんなくつける。飾り用にとりおいたかにかまぼこをのせる。