お急ぎの時にいかが？ 時短でも味がしみしみ！ にんじんと大根のすぐできなますを作ってみた
家族が大好きななます。本当は数時間置いて味をしみこませたいところだけど、
今作って今食卓に出したい！という時もある。
そういう時でも即座にしっかり味をしみこませることが出来る
裏技がレタスクラブに載っていました。
それは…
千切りにしたニンジンと大根をザルに入れて、そこへ熱湯をかける！
それから水気を絞ったところで甘酢と混ぜます。
出来上がりはちゃんと味がしみていて美味しいなますでした！
そのなますを普通に食べた後、突然夫が…
なますについて話しかけてきたので、
おやっ、さすがなます好き夫。わずかな味しみの差を感じ取ったのか…？
と思いきや
酢の酸っぱさの話でした。
うちは子どもも食べられるよう、酸っぱすぎない酢を使っているのでね！
というわけでなます好き夫も差を感じ取れないほど
ちゃんと味がしみていたようです。
お急ぎの時にいかがでしょう！？
作＝内野こめこ
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内野こめこ
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