忙しい時でも5分で作れる！ とりガラスープの素と卵を使ったスープ5選

ミニトマトの酸辣湯

スープの材料をすべて入れて煮立ったら、ミニトマトをカットしないで加えます。溶き卵を回し入れるとふわっと華やかに。スープを器に盛り、ラー油をかけたらできあがりです。ころころしたミニトマトとふわふわ卵が豪華な印象で◎

なめこと卵のとろとろスープ

なめこはざるに入れてさっと洗い、軽くぬめりをとるのがポイント。なめこをしっかりゆでてからスープの材料をいれます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に溶き卵を少しずついれたら完成。とろとろのスープとなめこの食感がたまらない1品です。

モロヘイヤの中華風かきたまスープ

包丁で粘りが出るまでモロヘイヤをたたくと、スープがとろみのある仕上がりになります。せん切りにしたしょうがを入れて、味わい深い風味をプラス。モロヘイヤの濃い緑色と、しょうがのふくよかな香りが食欲をかきたてます。

もずくのかきたまスープ

もずく酢のさっぱり味にラー油を足すことで、酸みと辛みが絶妙なバランスに。卵はスープ全体をおおうように入れ、半熟状態で火を止めます。少し珍しいもずく酢のスープなら、食卓に新鮮な驚きを届けられるはず。

調理時間をグッと短縮するお手軽レシピなら、忙しい毎日でもほっとするスープをいただくことができます。簡単料理で、ちょっと豪華な食卓を楽しみましょう。