フライパンで焼くから簡単♪ 休日に挑戦したい手作りピザ5選

食卓に並ぶだけでパーティー気分を楽しめるピザ。今回は、生地から作る簡単手作りピザ5選をご紹介します。

かにかまとチーズのピザ

【材料・1枚分】

ピザ生地（薄力粉 100g、強力粉 100g、ドライイースト 3g、塩 小さじ1と1/2） 1枚（材料は4枚分）（薄力粉 100g、強力粉 100g、ドライイースト 3g、塩 小さじ1と1/2）、かに風味かまぼこ 4本、ピザ用チーズ 50g、しょうゆ、オリーブ油

【作り方】

1. かにかまぼこは手でほぐし、糸状にする。

2. ピザ生地を作る。ボウルにピザ生地の材料をすべて入れる。

3. ボウルに約40℃のぬるま湯1/2カップを加えて、こねながらまとめていく。まとまらないようであれば、さらに湯を少しずつ加え、粉っぽさがなくなり耳たぶほどのかたさになるまでよくこねて、ひとまとめにする。

4. 包丁で十字に切り込みを入れ、ボウルの上にぬれぶきんをかけ、室内の暖かいところに1時間～1時間30分置く。生地がふくらみ、十字に入れた切り込みが2倍の太さになるのが、発酵完了の目安。

5. 手で4等分にして丸めたら、4枚分のピザ生地が完成。打ち粉（薄力粉・分量外）をふった台にピザ生地を1枚分ずつ置いてめん棒でのばし、約2mm厚さ、直径25cmの円形にする。

6. 直径26cmのフライパンを油をひかずに温め、生地を広げて1～2分焼く。生地の中心がふくらんできたら裏返し、しょうゆ少々をぬり、チーズをのせて焼く。チーズが溶けたら熱いうちに皿に盛り、1のかにかまぼこをのせ、オリーブ油適宜をかける。

（1人分458Kcal、塩分4.9g）

生地にしょうゆをぬり“和”の味わいを演出した1枚。かにかまを糸状にほぐして、かろやかな歯ざわりにします。細かくなったかにかまに、チーズとオリーブ油がからまってGOOD。具材を焼きすぎる心配がないので、火の通し方に自信がない人にもおすすめです。