これでパスタができるって本当！？まな板もゆで鍋も不要、フライパンひとつでラクごはん

何もしたくなくて…夏。

子どもの送り迎えに自分の仕事でドタバタ、加えてこの暑さで、夕方にはもう1mmも動きたくない、クーラー効いた部屋でゴロゴロしてたい。晩御飯？こんな日はそうめん？……いや、そうめん茹でるのすら嫌。

まず大きな鍋を出したくないし、お湯を沸かしたくないし、すぐにザルにあけて冷水でしめるとかしたくない、それなのに「またそうめんか〜」とか言われるし。

かといって暑い中買い物も外食も行きたくないし、なんとかならないかと、レタスクラブ7月号をパラパラ眺めると、目にとまったのは「フライパンひとつのスピード麺」ゆで鍋不要、どんどん投入すれば完成な、パスタのレシピ！

確かにこれなら簡単そう……しかもちゃんと美味しそう！やってみます！

【ベーコンとブロッコリーのオイルパスタ】

［材料・2人分］

スパゲッティ（1.6mm、ゆで時間7分のもの）：160g

ベーコン：3枚（2cm幅に切る）

ブロッコリー：小1/2個（約100g）

オリーブ油、塩、こしょう

［作り方］

(1)フライパンにオリーブ油大さじ1とベーコンを入れ、中火で1〜2分炒める。水2カップ、塩小さじ1/2、スパゲッティを半分に折って入れ、蓋をして強めの中火にする。

(2) 煮立ったら麺をほぐす。ブロッコリーを加え、ふたをして弱めの中火で約7分蒸し煮にする。

(3)ふたを取り、強めの中火で炒めて水分をとばす。塩、こしょう少々で味をととのえる。

え、これでいいの！？という簡単さ。

しかし私は、もっと楽してやろうと、まな板と包丁を使わず、キッチンバサミでベーコンをちょきちょき。

炒めたベーコンの上に、半分に折ったパスタをバサッと乗っける。しつこいけど、これで本当にいいの！？

そしてブロッコリーは冷凍のものを使用。投入するタイミングを少し後にしてみました。

本当にこれでいいのかな！？とここまで来てもまだ不安。

とりあえず7分の蒸し煮タイムに、スープとサラダも作成し、晩御飯完成！

出来上がってみたら、めっちゃ美味しそう！

そして、食べてみたら、しっかり美味しい！

ベーコンの旨味を吸ったパスタはもちもち、え、これ、こんなに簡単なのに、味付けも超シンプルなのに、いいんですか！？

味変で子どもたちは粉チーズをかけて、大人はブラックペッパー＆ニンニク＆オリーブ油をプラスしたら、かなり満足度高っ！

何より、ゆで鍋を使ってないから、洗い物も少なくて、最高！！

こんなに簡単なら、フライパンひとつのスピード麺、もっとやってみたい！