こんなに簡単でいいんですか⁉ とろけるおいしさ「電子レンジでふわとろ豆腐」
ふんわりやわらかく、口の中でとろける食感の手作り豆腐をつまみに、ちょっと一杯……。そんな幸せな休日を過ごすため、豆腐を手作りしてみませんか？ 「電子レンジでふわとろ豆腐」は、その名の通り電子レンジで作れてしまう簡単レシピ。豆乳ににがりを入れ、電子レンジでチンするだけなので、ぶきっちょさんでも失敗なく作れます。作りたての豆腐のおいしさは、また格別。しょうゆなどをかけなくても、ペロリと食べてしまうはず！
電子レンジでふわとろ豆腐
【材料】（作りやすい分量・約300g分）
豆乳(成分無調整。大豆固形分10％以上のもの) 1と1/2カップ、にがり 大さじ1
【作り方】
1.ボウルに豆乳、にがりを入れ、左右に各10回回し混ぜる。
2.耐熱容器2個に1を半量ずつ注ぎ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで3分～3分30秒加熱する。揺らしてみて固まっていたら取り出し、そのまま約5分おいて余熱で火を通す。大きめのスプーンなどですくい、器に盛る。
(全量で145kcal)
