いつもの味に飽きたらコレ！ 変わり種ソースで食べる焼き魚5選

焼き魚は素材の味を堪能できるのが魅力ですが、シンプルだからこそ飽きがきてしまうことも。そんなときは、ちょっと変わった味つけに挑戦してみませんか？ 今回は変わり種のソースを使った焼き魚のレシピを5つご紹介。バラエティ豊かなメニューが揃っているので、この機会に作ってみてはいかがでしょう。

かじきのカレーバター照り焼き

【材料・2人分】

玉ねぎ横 1/2個、かじき 2切れ、バター 5g、サラダ油 大さじ1/2、合わせ調味料（しょうゆ、みりん、酒 各大さじ1、砂糖 小さじ1/2、カレー粉 小さじ1/3）

【作り方】

1. 玉ねぎ横は4等分の輪切りにする。かじきは小麦粉を薄くまぶす。

2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、かじきと玉ねぎを並べて焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして約3分蒸し焼きにし、玉ねぎを取り出す。

3. 合わせ調味料、バターを加え、味をからめる。器に盛り、残ったたれをかけ、玉ねぎを添える。

（266Kcal、塩分1.6g）

フライパンでかじきと玉ねぎを蒸し焼きにしたら、一度玉ねぎを取り出しましょう。合わせ調味料とバターを加え、味をからめればできあがり。意外な組み合わせかもしれませんが、こってりとしたカレーバターは淡泊なかじきの味を引き立ててくれます。