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覚えておくとカンタン便利！大原千鶴さんの「水だし」って？（画像3/3）

#くらし　
京都の料理と暮らしの話を交えながら早春の味覚を活かした品々をご紹介していただきました。
京都の料理と暮らしの話を交えながら早春の味覚を活かした品々をご紹介していただきました。
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  • 大原さんが素材を活かすだしとして教えてくれた「水だし」。使うときはだしがらを取り出して煮立てればOK！
  • くらしの大学講座で作られたメニュー。「鯛のお刺身サラダ」、「にんじん葉とにんじんのごまあえ」、「かぶとよもぎ麩の白みそ仕立て」、「さんしょう昆布」。
  • 京都の料理と暮らしの話を交えながら早春の味覚を活かした品々をご紹介していただきました。

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