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今が旬！ スナップえんどうをおいしく楽しむ！（画像2/4）

#食　
【写真を見る】炒める際は下ゆでせず生から。ただし水分を加えると、さやの食感が残る
【写真を見る】炒める際は下ゆでせず生から。ただし水分を加えると、さやの食感が残る 撮影=千葉 充
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  • シャキシャキした食感が楽しい。3～6月が旬
  • 【写真を見る】炒める際は下ゆでせず生から。ただし水分を加えると、さやの食感が残る
  • 調理する前には筋を除いておく
  • ゆであがったら水にさらす

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