天ぷら

時短、塩分控えめ、天ぷら

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天ぷら

天ぷらはころものサクサク感がキモ☆ えびと野菜をさくっと揚げるコツをおさらい

カロリー
1人分 443kcal
カテゴリ:
揚げ物 > 天ぷら・かき揚げ > 天ぷら
主な食材:
卵・乳製品 > >
ジャンル:
和食
イベント:
おもてなしお彼岸敬老の日七五三
レシピ作成・調理:
笹岡隆次
撮影:
山本明義

材料(2人分)

ころも(卵[Mサイズ]1個、小麦粉70cc)

なす…1個

ピーマン…2個

生しいたけ…4枚

大根…1/3本

しょうが…1かけ

天つゆ(だし汁…120cc、みりん、しょうゆ各大さじ2)

えび…中6尾(100g)

きす(開いたもの)…2枚(小麦粉適宜)

揚げ油…適宜

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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