夏野菜カレー

塩分控えめ、低カロリー、野菜カレー

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夏野菜カレー

野菜の甘みとうまみがぎゅっと凝縮

カロリー
1人分 436kcal
塩分
0.2g
調理時間
20
カテゴリ:
ごはんもの > カレー > 野菜カレー
主な食材:
野菜 > 野菜その他 > トマト
ジャンル:
洋食
イベント:
お盆夏休み
レシピ作成・調理:
植松良枝
撮影:
野口健志

材料(2~3人分)

トマト…2個

なす…1個

ピーマン…2個

黄パプリカ…1個

玉ねぎ…1/2個

にんにく…1片

しょうがのせん切り…1かけ分

カレー粉…大さじ1 1/2~2

ご飯…2~3人分

・オリーブ油、塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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