エビチリ

エビチリ

プリプリの歯ごたえがうれしい

カロリー
1人分 403kcal
塩分
4.4g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > イカ・エビの炒め物
主な食材:
魚介 > > えび
ジャンル:
中華
レシピ作成・調理:
夏梅美智子
撮影:
澤井秀夫

材料(1人分)

エビ(殻、背わたをとり背に切り込みを入れ、尾は残す)…150g

チンゲンサイ…1株

長ねぎ(粗みじん切り)…1/2本

にんにく(みじん切り)…1/2片

しょうが(みじん切り)…薄切り2枚分

片栗粉…大さじ1

塩、こしょう…各少々

サラダ油…大さじ1 1/2

合わせ調味料

 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2

 ・トマトケチャップ…大さじ1 1/2

 ・しょうゆ…大さじ1/2

 ・鶏ガラスープの素…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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