ホイコーロー【by 夏梅美智子さん】
319kcal
2.3g
材料(1人分)
- 豚肩ロース薄切り肉…150g
- キャベツ(4cmの角切り)…200g(大きめの葉2〜3枚)
- しょうが(すりおろす)…小さじ1
- 絹さや(筋を取る)…7枚
- 塩、こしょう…各少々
- 片栗粉…大さじ1/2
- サラダ油…大さじ1
- 合わせ調味料
- ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
- ・みそ…大さじ1
- ・しょうゆ…大さじ1/2
- ・砂糖…大さじ1
- ・酒…大さじ2
豚肩ロース薄切り肉…150g
キャベツ(4cmの角切り)…200g(大きめの葉2〜3枚)
しょうが(すりおろす)…小さじ1
絹さや(筋を取る)…7枚
塩、こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1/2
サラダ油…大さじ1
合わせ調味料
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
・みそ…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1
・酒…大さじ2
キャベツ(4cmの角切り)…200g(大きめの葉2〜3枚)
しょうが(すりおろす)…小さじ1
絹さや(筋を取る)…7枚
塩、こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1/2
サラダ油…大さじ1
合わせ調味料
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
・みそ…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1
・酒…大さじ2
作り方
- 豚肉に塩、こしょうをふっておろししょうがをまぶし、片栗粉を加えて軽くもむ。
- キャベツをポリ袋に入れて、レンジで1分加熱。
- 合わせ調味料の材料を合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら合わせ調味料を加える。
- レンジで加熱したキャベツと絹さやを加えて、炒める。
- 器に盛って、出来上がり!
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 夏梅美智子
- 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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