チキンのスパイシーグリル焼き
323kcal
1.4g
30min
安藤美奈子さんのレシピ
グリルだから油いらず! スパイシーなチキンがクセになる美味しさ! 子どもから大人まで〇
材料(2人分)
- とりもも肉…1枚
- 下味(にんにくの薄切り1片分、しょうがのせん切り大1かけ分、長ねぎの粗みじん切り1/2本分、赤とうがらしの小口切り2本分、粉ざんしょう少々、酒大さじ3、ごま油小さじ1)
- 生しいたけ…2枚
- ピーマン、ミニトマト…各2個
- ・塩、サラダ油
とりもも肉…1枚
下味(にんにくの薄切り1片分、しょうがのせん切り大1かけ分、長ねぎの粗みじん切り1/2本分、赤とうがらしの小口切り2本分、粉ざんしょう少々、酒大さじ3、ごま油小さじ1)
生しいたけ…2枚
ピーマン、ミニトマト…各2個
・塩、サラダ油
下味(にんにくの薄切り1片分、しょうがのせん切り大1かけ分、長ねぎの粗みじん切り1/2本分、赤とうがらしの小口切り2本分、粉ざんしょう少々、酒大さじ3、ごま油小さじ1)
生しいたけ…2枚
ピーマン、ミニトマト…各2個
・塩、サラダ油
作り方
- とり肉は横半分に切り、1人分は1/2切れずつとする。それぞれを観音開きにし、厚みを均等にする。バットに下味の材料を入れて混ぜ、とり肉を加えてもみ込み、5〜6分漬ける。
- 軸を除いて薄切りにしたしいたけ、ピーマンの細切りをアルミホイルで包む。
- 1のとり肉だけを取り出して汁をふき、塩小さじ1/2を両面にふる。グリルに入れて中火で片面3〜4分、もう片面を2〜3分焼く。こんがりしたら2もグリルに入れていっしょに焼く。
- 1のバットの中の薬味野菜と調味料をフライパンで温めて、焼き上がったとり肉を食べやすく切って皿に盛り、ピーマン、しいたけ、ミニトマトを添えたところにかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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