丸干しのチーズフライ
時短でラク
613kcal
2.3g
15min
河合真理さんのレシピ
丸干しのおなかにチーズを詰めたらボリュームあるおかずに
材料（２人分）
- いわしの丸干し…６尾
- プロセスチーズ…50g
- ころも(小麦粉約大さじ４、溶き卵１個分、パン粉2/3カップ)
- サラダ菜…２枚
- レモン、粒マスタード…各適宜
- ・揚げ油
いわしの丸干し…６尾
プロセスチーズ…50g
ころも(小麦粉約大さじ４、溶き卵１個分、パン粉2/3カップ)
サラダ菜…２枚
レモン、粒マスタード…各適宜
・揚げ油
プロセスチーズ…50g
ころも(小麦粉約大さじ４、溶き卵１個分、パン粉2/3カップ)
サラダ菜…２枚
レモン、粒マスタード…各適宜
・揚げ油
作り方
- 丸干しの内臓を除き、きれいに洗い、水けをふく。チーズを丸干しの腹に入るような大きさに、細長く切る。
- 丸干しにチーズを詰め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
- 揚げ油を高温(180℃)に熱し、２をこんがりと揚げ、サラダ菜を敷いた皿に盛り、レモンの輪切り、粒マスタードを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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