スペアリブのハニーB.B.Q.グリル【by コウケンテツさん】

材料（３〜４人分）

• 豚スペアリブ…８本
• パセリ…適宜
• たれ
• 　・おろしにんにく…１片分
• 　・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
• 　・トマトケチャップ…大さじ４
• 　・しょうゆ、ウスターソース、はちみつ…各大さじ２
• 　・酢…大さじ１
• ・塩、粗びき黒こしょう

作り方

1. スペアリブは全体にフォークで数カ所刺し、塩、こしょう各少々をふって全体になじませ、バットに入れてたれをからめ、途中上下を返しながら、１時間以上漬ける。オーブンを200℃に予熱する。

   

2. オーブンの天板にオーブン用ペーパーを敷き、スペアリブの汁けを軽くきって並べ、オーブンで約20分焼く。
3. いったん取り出して、バットに残ったたれをぬり、さらに約10分、こんがり焼いて皿に盛り、パセリを添える。