ブロッコリーのコーンスープ

ブロッコリーのコーンスープ

くたくたブロッコリーを濃厚なクリームコーンと

カロリー
105kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > コーンスープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量・3~4人分)

牛乳…1/2カップ

ブロッコリー…1/2個

クリームコーン缶…1缶(約190g)

とりガラスープの素…小さじ1/2

・バター、塩、こしょう

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、バター20g、スープの素、水1 1/2カップとともに厚手の鍋に入れる。ふたをして火にかけ、ブロッコリーがやわらかくなるまで約10分蒸し煮にする。

2.

ふたを取って木べらでブロッコリーをよく潰し、約5分煮る。

3.

クリームコーン、牛乳を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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