かつおの和風カルパッチョ
125kcal
1.7g
材料（２人分）
かつお(刺し身用)…1節(約150g)
塩…小さじ1/3
新玉ねぎ…1/2個
きゅうり…1本
おかかポン酢だれ
・削りがつお…3g
・ポン酢じょうゆ…大さじ１ 1/2
塩…小さじ1/3
新玉ねぎ…1/2個
きゅうり…1本
おかかポン酢だれ
・削りがつお…3g
・ポン酢じょうゆ…大さじ１ 1/2
作り方
- かつおは塩小さじ1/3をふり、冷蔵室に約10分おく。新玉ねぎは横薄切りにし、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにして軽く混ぜる。
- かつおの表面の水けを拭き取り、7mm幅に切る。器に並べ、新玉ねぎときゅうりをのせ、おかかポン酢だれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
このレシピの参考動画
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