里いもときのこのけんちん汁

里いもときのこのけんちん汁

とろみをつけたけんちん汁は、体の芯から温まる

カロリー
113kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > けんちん汁
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
坂田阿希子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

里いも…2個(約140g)

しめじ…1パック

だし汁…2カップ

水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ1)

・ごま油、酒、しょうゆ

作り方

1.

里いもは一口大に切る。しめじは石づきを除いて小房に分ける。

2.

鍋にごま油小さじ2を熱し、1を炒めてだし汁を加え、里いもがやわらかくなるまで煮る。酒大さじ1、しょうゆ大さじ1で調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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