帆立とセロリのとろみ炒め

やさしい味にセロリの風味がアクセント
カロリー
- 1人分 174kcal
塩分
- 1.4g
調理時間
- 15分
作り方
1.

帆立は厚みを半分にし、さらに半月に切って、酒小さじ2強、塩、こしょう各少々、片栗粉小さじ1をまぶしておく。
2.
セロリは筋を取り、5mm厚さの斜め切りにする。にんにくはすりおろす。
3.
フライパンにサラダ油小さじ2とごま油小さじ1を熱し、1の帆立と2のにんにくを炒め、セロリも加えて炒める。全体になじんだら、塩、こしょう各少々、酒小さじ2強をふり、スープの素を湯大さじ1で溶いて加える。水分をとばしながら炒め、水分がなくなったら器に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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