とりのねぎソース
374kcal
2g
22min
材料（２人分）
- とりもも肉…1枚(約250g)
- 下味(塩、こしょう、酒、しょうゆ各少々)
- レタス…大２〜３枚
- ねぎソース(長ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切り各小さじ１、しょうゆ大さじ１、酢小さじ２、砂糖小さじ１、ごま油小さじ1/2)
- ・片栗粉、揚げ油
とりもも肉…1枚(約250g)
下味(塩、こしょう、酒、しょうゆ各少々)
レタス…大２〜３枚
ねぎソース(長ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切り各小さじ１、しょうゆ大さじ１、酢小さじ２、砂糖小さじ１、ごま油小さじ1/2)
・片栗粉、揚げ油
下味(塩、こしょう、酒、しょうゆ各少々)
レタス…大２〜３枚
ねぎソース(長ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切り各小さじ１、しょうゆ大さじ１、酢小さじ２、砂糖小さじ１、ごま油小さじ1/2)
・片栗粉、揚げ油
作り方
- とり肉は下味の調味料を順にふりかけ、片栗粉を薄くつけて、高温(約180℃)に熱した揚げ油で、からりと揚げる。
- レタスは細切りにして皿に広げ、１の肉を食べやすく切ってのせ、ねぎソースの材料をよく混ぜてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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