プレーンナン
塩分控えめ、低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間作り方
1.
強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
2.
大きめのボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせ、１をもう一度ふるい入れる。手で全体をよく混ぜ、粉っぽさがなくなってひとまとまりになればOK。生地の表面に貼り付けるようにラップをかけ、冷蔵庫で１時間休ませる。
3.
台に薄力粉(分量外)で打ち粉をし、２の生地をのびがよくなるまでこねる。４等分にし、かたく絞ったぬれぶきんをかぶせて10分ほど休ませる。オーブンは250℃に予熱しておく。
4.
台、麺棒に打ち粉をして３の生地をひとつのせ、ときどき上下を返しながら３～４mm厚さにのばす。オーブンの天板にのせ、250℃で約10分焼く。熱いうちに油適宜を刷毛でぬる。残りも同様にして焼く。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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