中華風豚肉のラー油カレー
時短、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚切り落とし肉…150g
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…１個
長ねぎ…３cm
おろししょうが…大さじ1/2
カレールウ(市販品)…２皿分
ラー油…大さじ1/2
ご飯…茶碗大盛り２杯分
・サラダ油、酒
作り方
1.
玉ねぎは薄切りに、ピーマンは２～３cm長さの細切りに、長ねぎはみじん切りにする。
2.
鍋に油大さじ1/2を熱して長ねぎを炒め、香りが出たら豚肉を炒める。肉の色が変わったらしょうがを加えてさらに炒め、酒1/2カップを加えてアルコール分をとばす。
3.
玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらピーマンを加え、サッと炒める。水１ 1/2カップを注ぎ、煮立ったら火を弱めて４～５分煮る。カレールウを溶き入れ、全体になじんだら器に盛ったご飯にかけ、ラー油を垂らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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