ぶりカレー
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
ぶり…２切れ
しめじ…1/2パック
アボカド…１個
小玉ねぎ…４個
カレールウ(市販品)…２皿分
ご飯…茶碗大盛り２杯分
・塩、こしょう、サラダ油
作り方
1.
ぶりは水けをふき、塩、こしょうをふる。しめじは石づきを除いてほぐし、アボカドは種を除いて1.5cm角に切る。小玉ねぎは大きければ半分に切る。
2.
鍋に油大さじ1/2を熱し、ぶりの両面をこんがりと焼いて火を通し、いったん取り出す。鍋をきれいにして油適宜を熱し、小玉ねぎ、しめじを順に加えて炒め、油がまわったら水１ 1/2カップを注ぐ。煮立ったらアクを除いて火を弱め、野菜に火が通るまで煮、カレールウを溶き入れて３～４分煮る。
3.
ぶりを戻し入れ、アボカドを加えて温める。器に盛ったご飯にかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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