山菜のフリット
時短、塩分控えめ、
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材料（４人分）
作り方
1.
山菜は洗って水けをよくふく。
2.
ボウルにころもの材料を入れ、軽く混ぜる。
3.
１にころもをつけ、180～190℃に熱したオリーブ油でカリッとするまで揚げる。塩少々をふり、レモンを添える。
このフリットは、風味の強いバージン油ではなくピュア油で揚げるのがコツ。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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