ラタトゥイユ風野菜の煮もの
96kcal
材料（４〜６人分）
トマト…２個
玉ねぎ…1/2個
キャベツ…1/4個
にんじん…１本
ピーマン…２〜３個
きゅうり…１本
にんにくのみじん切り…１片分
固形スープの素…1/2個
ローリエ…１枚
・オリーブ油、塩、黒こしょう
玉ねぎ…1/2個
キャベツ…1/4個
にんじん…１本
ピーマン…２〜３個
きゅうり…１本
にんにくのみじん切り…１片分
固形スープの素…1/2個
ローリエ…１枚
・オリーブ油、塩、黒こしょう
作り方
- トマトはへたを取り、皮を湯むきしてざく切りにする。玉ねぎは薄切り、キャベツ、にんじん、種を取ったピーマンは５cm長さの短冊切り、きゅうりは１cm厚さの輪切りにする。
- 鍋にオリーブ油大さじ３とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎを入れて、中火で透き通るまで炒める。
- 残りの野菜、スープの素、ローリエ、塩少々を加えてふたをし、ときどきかき混ぜながら中火で15分ほど煮、塩、こしょう各適宜で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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