ロールキャベツグラタン

ロールキャベツグラタン

ひき肉の代わりにご飯を包んで

カロリー
494kcal
塩分
3g
調理時間
20
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
坂田阿希子
撮影:
富士晃

材料(2人分)

キャベツ…1/2個

ハム…2枚

玉ねぎ…1/8個

マッシュルーム…3個

ご飯…茶碗1杯分

卵…1個

チーズ(ピザ用など)…大さじ2

あればナツメグ…小さじ1/4

生クリーム…1/2カップ

固形スープの素…1/3個

オリーブ油…小さじ1

・塩、こしょう、バター

作り方

1.

キャベツは芯の周りに包丁で切り込みを入れて葉を大きくはがし、熱湯でサッとゆでて水けをきる。ハム、玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りにし、オリーブ油でしんなりするまで炒める。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、ご飯を加えて炒め合わせる。バットなどに広げ、粗熱をとる。

2.

キャベツを2枚くらいずつ広げ、1を1/4量ずつのせて俵形に包み、巻き終わりをようじで留める。

3.

鍋にスープの素と水1 1/2カップを煮立てて2を並べ、ふたをして15分ほど煮る。ロールキャベツを取り出してバターをうすくぬった耐熱皿に並べ、卵と塩小さじ1/4、こしょう少々、ナツメグ、生クリームを合わせたものをかける。チーズを散らし、200℃のオーブンで約15分焼く。

●調理時間に煮る時間、焼く時間は含まない

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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