ブロッコリーとたこの中華風温サラダ

ブロッコリーとたこの中華風温サラダ

にんにくの香りを移したあつあつのごま油が決め手

カロリー
157kcal
塩分
0.9g
調理時間
15
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 魚介を使ったサラダ その他
ジャンル:
中華風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
レシピ作成・調理:
坂田阿希子
撮影:
富士晃

材料(2人分)

ブロッコリー…1/2株

ゆでたこの足…75g

玉ねぎ…1/4個

にんにく…1/2片

レモン汁…1/2個分

ごま油…大さじ1 1/2

・しょうゆ

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、下ゆでする。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、にんにくも薄切りにする。たこは薄いそぎ切りにする。

2.

たことブロッコリー、水けをきった玉ねぎの半量をボウルに入れ、しょうゆ大さじ1、レモン汁を加えてサッと混ぜる。器に盛り、残りの玉ねぎをのせる。

3.

小鍋にごま油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくがきつね色になったら取り出して2に散らす。ごま油はさらに煙が立つくらいまで熱し、2の上から回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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