かぶとりんごのサラダ

かぶとりんごのサラダ

クリーミーなわさびマヨソースで

カロリー
124kcal
塩分
1.2g
調理時間
15
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
富士晃

材料(2人分)

かぶ…2個

セロリ…1/2本

りんご(あれば紅玉)…1/4個

くるみ…大さじ1/2

プレーンヨーグルト…大さじ1

練りわさび…小さじ1

・塩、マヨネーズ

作り方

1.

かぶは茎をつけ根から切り落とし、皮をむいて薄切りにする。セロリは小口から薄切りにする。それぞれ塩少々を加え、しばらくおいてから水けを絞る。りんごは皮をむいて芯を除き、いちょう切りにして塩水につける。

2.

ボウルにわさび、ヨーグルト、マヨネーズ大さじ1 1/2を混ぜ合わせ、かぶとセロリ、水けをきったりんごを加えてあえる。

3.

粗く刻んだくるみを加えてサッと混ぜ、器に盛る。好みで粗びきこしょうをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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