きのこの梅おかかあえ
時短でラク
29kcal
1.7g
8min
材料（２人分）
えのきたけ…１束
白しめじ…１パック
酒…小さじ２
塩…少々
梅ソース
・梅干し…２個
・削りがつお…小１袋
・しょうゆ…少々
・みりん…少々
白しめじ…１パック
酒…小さじ２
塩…少々
梅ソース
・梅干し…２個
・削りがつお…小１袋
・しょうゆ…少々
・みりん…少々
作り方
- えのきたけは根元を落とし、３cm長さに切る。白しめじは石づきを取り、小房に分ける。
- 耐熱皿に１のきのこを入れ、酒、塩をふって全体を混ぜ、ラップをして電子レンジで約２分加熱する。
- 梅ソースを作る。梅干しは種を除いて果肉を包丁でたたき、ほかの材料を加えて混ぜ合わせる。２の蒸し汁と梅ソースを合わせ混ぜ、２のきのこをあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
- カテゴリ：
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 福岡拓
食材の扱い方・ポイント
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！