ポンスープ餃子
176kcal
1.8g
材料(2人分)
餃子のあん
・とりひき肉…100g
・にらの粗みじん切り…4本分
・ポン酢じょうゆ…小さじ1
・塩、こしょう…各適宜
とうがん…100g
万能ねぎ…2本
餃子の皮…8枚
スープ
・とりガラスープの素…小さじ1
・酒…大さじ2
・ポン酢じょうゆ…小さじ2
・湯…1 1/2カップ
・とりひき肉…100g
・にらの粗みじん切り…4本分
・ポン酢じょうゆ…小さじ1
・塩、こしょう…各適宜
とうがん…100g
万能ねぎ…2本
餃子の皮…8枚
スープ
・とりガラスープの素…小さじ1
・酒…大さじ2
・ポン酢じょうゆ…小さじ2
・湯…1 1/2カップ
作り方
- ボウルに餃子のあんの材料を入れて粘りが出るまで練り混ぜる。8等分し、餃子の皮でひだを寄せて包む。とうがんは1cm厚さの一口大に切る。万能ねぎは斜め4cm長さに切る。
- 鍋にスープととうがんを入れ火にかけ、とうがんが透き通ってきたら餃子を入れて3〜4分煮る。
- 器に盛って万能ねぎをのせ、好みで粉ざんしょうをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
- とうがん
- 暑さに強く、アジアの温帯から熱帯にかけて広く栽培されている、東南アジア原産の野菜。日もち…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
ポンスープ餃子を使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!