とうがんのサラダ 梅マヨ風味
時短でラク
40kcal
1.1g
10min
牛尾理恵さんのレシピ
歯ごたえシャキシャキのサラダレシピはこちら！ 梅とマヨネーズの風味が一味違うサラダに
材料（２人分）
とうがん…1/6個(約400g)
青じそ…４枚
梅干し(種を除いて包丁でたたいたもの)…小さじ１
・塩、マヨネーズ、しょうゆ
青じそ…４枚
梅干し(種を除いて包丁でたたいたもの)…小さじ１
・塩、マヨネーズ、しょうゆ
作り方
- とうがんはスプーンなどで削り取るようにして、種とともにやわらかいわたの部分をきれいに取り除き、皮を薄めにむいて３〜４cm長さ、５mm角の棒状に切る。塩小さじ1/4をふって軽くもみ、約５分おいてしんなりしてきたら、水けを絞る。
種やわたが残っていると食感が悪くなる - しそはせん切りにする。
- ボウルに１、２、梅干し、マヨネーズ小さじ１、しょうゆ少々を入れてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- とうがん
- 暑さに強く、アジアの温帯から熱帯にかけて広く栽培されている、東南アジア原産の野菜。日もち…
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