ジャーマンポテト【by 平野由希子さん】
329kcal
1.1g
材料（２人分）
じゃがいも…２個
オリーブ油…大さじ１
ベーコン…４枚
玉ねぎの薄切り…1/4個分
・塩、こしょう
オリーブ油…大さじ１
ベーコン…４枚
玉ねぎの薄切り…1/4個分
・塩、こしょう
作り方
- じゃがいもは皮つきのまま熱湯でゆでる。竹串がスーッと通るまでやわらかくなったら、熱いうちに皮をむき、１cm厚さの輪切りにする。フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもを並べ入れる。両面にこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、一度取り出す。
- ベーコンは１cm幅に切り、１のフライパンにベーコンと玉ねぎの薄切りを入れて、ベーコンがカリカリになるまで炒める。じゃがいもを戻し入れて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！