チキンとまいたけのスパゲッティ
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ガーリック風味でうまみもたっぷりの塩味
カロリー- 678kcal
塩分- 1.8g
調理時間- 20分
材料（２人分）
スパゲッティ…200g
とりむね肉…１枚
まいたけ…１パック
にんにく…１片
赤とうがらし…２本
パセリのみじん切り…大さじ３
オリーブ油…適宜
・塩、こしょう
作り方
1.
とり肉は縦半分に切ってそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。まいたけは手で細かく裂く。にんにくは粗めのみじん切りに。赤とうがらしは種を除いて小口切りに。
2.
フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにく、とうがらしを入れて炒める。軽く色づいたらとり肉を加えて炒める。とり肉に火が通ったらまいたけを加えて塩、こしょう各少々で調味する。
3.
沸騰した湯に塩適宜を入れ、スパゲッティを表示よりややかためにゆでる。ゆでたてを２に加え、ゆで汁1/4カップも加えてからめ、塩、こしょう各少々で調味する。オリーブ油少々を回しかけ、パセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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