れんこんと豚肉のサラダ
267kcal
1.8g
20min
材料（２人分）
れんこん…100g(1/2節)
豚薄切り肉…100g
ドレッシング(うす口しょうゆ・なければしょうゆ大さじ１ 1/2、酢大さじ３、サラダ油、すりごま[白]各大さじ２、塩少々)
レタス…２〜３枚
・酢
豚薄切り肉…100g
ドレッシング(うす口しょうゆ・なければしょうゆ大さじ１ 1/2、酢大さじ３、サラダ油、すりごま[白]各大さじ２、塩少々)
レタス…２〜３枚
・酢
作り方
- れんこんは皮をむいて薄切り(大きいものは半月切り)にし、酢水に放す。酢水ごと鍋に入れて火にかけ、約５分ゆでる。れんこんをゆでた湯で豚肉を広げてゆで、火が通ったものからざるに上げる。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、れんこんと豚肉をあえ、レタスを敷いた皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！