「白身魚のから揚げミラクルソース」の太らない献立

Name: 「白身魚のから揚げミラクルソース」の太らない献立
Yield: ２人分

使い方ガイド

主菜

白身魚のから揚げミラクルソース

副菜

焼きねぎのオリーブじょうゆ

かぶとコーンのサラダ

汁もの

玉ねぎスープ

ザーサイとトマトのピリ辛スープ

カロリー: ごはん込み584-653kcal

主菜: 白身魚のから揚げミラクルソース 198kcal

副菜: 焼きねぎのオリーブじょうゆ 149kcal; かぶとコーンのサラダ 143kcal

汁もの: 玉ねぎスープ 88kcal; ザーサイとトマトのピリ辛スープ 25kcal

マイルドなマヨネーズ味のソースをかけて

献立監修：牧野直子(スタジオ食)

献立の材料（２人分）

食材一覧

主菜白身魚のから揚げミラクルソース

白身魚(たら、むつなど)…２切れ

レタス…２枚

下味(卵白大さじ1/2、酒小さじ１)

ソース(牛乳大さじ２、マヨネーズ、水各大さじ１、片栗粉小さじ1/4、塩、こしょう各少々)

・塩、こしょう、片栗粉、揚げ油

副菜

長ねぎ…２本

削りがつお…１袋(約５g)

・オリーブ油、しょうゆ

かぶ…３個

とうもろこし(ゆでたもの)…1/2本

フレンチドレッシング(市販品)…大さじ２

汁もの

卵…１個

玉ねぎ…1/2個

にんにく…1/2片

パセリのみじん切り…少々

固形スープの素…1/2個

・オリーブ油、塩、こしょう

ザーサイ…20g

ミニトマト…６個

しょうがの細切り…1/2かけ分

とりガラスープの素…小さじ1/2

・塩、こしょう、ラー油

■「白身魚のから揚げミラクルソース」の太らない献立
献立の材料（２人分）　

・食材一覧
【主菜】白身魚のから揚げミラクルソース
　白身魚(たら、むつなど)…２切れ
　レタス…２枚
　下味(卵白大さじ1/2、酒小さじ１)
　ソース(牛乳大さじ２、マヨネーズ、水各大さじ１、片栗粉小さじ1/4、塩、こしょう各少々)
　・塩、こしょう、片栗粉、揚げ油

カロリー：ごはん込みkcal

白身魚のから揚げミラクルソース

使い方ガイド

材料（２人分）

白身魚(たら、むつなど)…２切れ
ソース(牛乳大さじ２、マヨネーズ、水各大さじ１、片栗粉小さじ1/4、塩、こしょう各少々)
レタス…２枚
・塩、こしょう、片栗粉、揚げ油
下味(卵白大さじ1/2、酒小さじ１)

白身魚のから揚げミラクルソースの作り方

レタスはせん切りにし、水につけておく。白身魚は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふってしばらくおき、出てきた汁をふく。下味の材料を合わせたものに10分くらい漬けておく。
１の魚に片栗粉大さじ２をまぶし、中温(170℃)の揚げ油でカラリと揚げる。
小鍋にソースの材料を入れて煮立て、とろみがついたら火を止める。
１のレタスの水をきって皿に盛り、２の魚をのせて３のソースをかける。