「なすと豚肉のごまみそ炒め」の太らない献立

主菜
なすと豚肉のごまみそ炒め 303kcal
副菜
豆乳レンジ茶碗蒸し 72kcal
三色納豆 68kcal
汁もの
とうがんとミニトマトのしょうがスープ 30kcal
糸寒天ともやしのスープ 21kcal
合計
610-623kcal(ごはん込み)

ぴりっと豆板醤をきかせた夏向きの味

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 富士晃

献立の材料(2人分)

主菜 なすと豚肉のごまみそ炒め
副菜 豆乳レンジ茶碗蒸し
  • 豆乳(成分無調整)…1/2カップ
  • 溶き卵…1個分
  • ピーマン…1/2個
  • にんじん…小3cm
  • だし汁…大さじ2
  • ・塩
副菜 三色納豆
  • いかの細切り(刺し身用)…40g
  • ひき割り納豆…1パック(45g)
  • 福神漬…大さじ1強
  • しょうゆ…少々
汁物 とうがんとミニトマトのしょうがスープ
  • とうがん…100g
  • ミニトマト…6〜8個
  • オクラ…2本
  • しょうがのせん切り…1片分
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ
汁物 糸寒天ともやしのスープ
  • 糸寒天…4g
  • 大豆もやし…50g
  • にら…1/4束
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • オイスターソース…小さじ1
  • ・塩、こしょう
■「なすと豚肉のごまみそ炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】なすと豚肉のごまみそ炒め
 なす…2本
 豚切り落とし肉…100g
 ししとうがらし…6本
 にんにくのみじん切り…1片分
 長ねぎのみじん切り…2.5cm分
 白すりごま…大さじ1
 豆板醤…小さじ1/2
 長ねぎ(白い部分)…適宜
 ・サラダ油、みそ、酒、しょうゆ

■「なすと豚肉のごまみそ炒め」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】なすと豚肉のごまみそ炒め
 なす…2本
 豚切り落とし肉…100g
 ししとうがらし…6本
 にんにくのみじん切り…1片分
 長ねぎのみじん切り…2.5cm分
 白すりごま…大さじ1
 豆板醤…小さじ1/2
 長ねぎ(白い部分)…適宜
 ・サラダ油、みそ、酒、しょうゆ

【副菜】豆乳レンジ茶碗蒸し
 豆乳(成分無調整)…1/2カップ
 溶き卵…1個分
 ピーマン…1/2個
 にんじん…小3cm
 だし汁…大さじ2
 ・塩

【副菜】三色納豆
 いかの細切り(刺し身用)…40g
 ひき割り納豆…1パック(45g)
 福神漬…大さじ1強
 しょうゆ…少々


【汁物】とうがんとミニトマトのしょうがスープ
 とうがん…100g
 ミニトマト…6〜8個
 オクラ…2本
 しょうがのせん切り…1片分
 とりガラスープの素…小さじ1
 ・酒、塩、こしょう、しょうゆ



【汁物】糸寒天ともやしのスープ
 糸寒天…4g
 大豆もやし…50g
 にら…1/4束
 とりガラスープの素…小さじ1
 オイスターソース…小さじ1
 ・塩、こしょう

なすと豚肉のごまみそ炒め
の作り方

材料(2人分)
  • なす…2本
  • 豚切り落とし肉…100g
  • ししとうがらし…6本
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 長ねぎのみじん切り…2.5cm分
  • 白すりごま…大さじ1
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • 長ねぎ(白い部分)…適宜
  • ・サラダ油、みそ、酒、しょうゆ

※副菜を選んでください。

豆乳レンジ茶碗蒸し
の作り方

材料(直径8×高さ6cmの耐熱容器2個分)
  • 豆乳(成分無調整)…1/2カップ
  • 溶き卵…1個分
  • ピーマン…1/2個
  • にんじん…小3cm
  • だし汁…大さじ2
  • ・塩

三色納豆
の作り方

材料(2人分)
  • いかの細切り(刺し身用)…40g
  • ひき割り納豆…1パック(45g)
  • 福神漬…大さじ1強
  • しょうゆ…少々

※汁ものを選んでください。

とうがんとミニトマトのしょうがスープ
の作り方

材料(2人分)
  • とうがん…100g
  • ミニトマト…6〜8個
  • オクラ…2本
  • しょうがのせん切り…1片分
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ

糸寒天ともやしのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 糸寒天…4g
  • 大豆もやし…50g
  • にら…1/4束
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • オイスターソース…小さじ1
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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