「牛肉と根菜のみぞれがけ」の太らない献立

主菜
牛肉と根菜のみぞれがけ 316kcal
副菜
いんげんのゆずこしょうマヨ 51kcal
汁もの
アスパラガスとわかめのすまし汁 26kcal
和風ガスパチョ 35kcal
合計
611-620kcal(ごはん込み)

大根おろしたっぷりの温かいたれをかけて

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 宗田育子

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉と根菜のみぞれがけ
副菜 いんげんのゆずこしょうマヨ
  • さやいんげん…12本
  • ゆずこしょうマヨ
  •  ・ゆずこしょう…適量
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  • ・塩
汁物 アスパラガスとわかめのすまし汁
汁物 和風ガスパチョ
  • トマト…2個
  • 塩昆布(細切り)…少々
  • だし汁(冷やしたもの)…1/4カップ
  • ・みりん、しょうゆ、塩
■「牛肉と根菜のみぞれがけ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】牛肉と根菜のみぞれがけ
 牛もも焼き肉用肉…180g
 下味
  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
 れんこん…小1節(約120g)
 ごぼう…小1/2本(約80g)
 万能ねぎの小口切り…2〜3本分
 みぞれだれ
  ・大根おろし…5cm分(約150g)
  ・だし汁…70ml
  ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1
 ・サラダ油

■「牛肉と根菜のみぞれがけ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】牛肉と根菜のみぞれがけ
 牛もも焼き肉用肉…180g
 下味
  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
 れんこん…小1節(約120g)
 ごぼう…小1/2本(約80g)
 万能ねぎの小口切り…2〜3本分
 みぞれだれ
  ・大根おろし…5cm分(約150g)
  ・だし汁…70ml
  ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1
 ・サラダ油

【副菜】いんげんのゆずこしょうマヨ
 さやいんげん…12本
 ゆずこしょうマヨ
  ・ゆずこしょう…適量
  ・マヨネーズ…大さじ1
 ・塩


【汁物】アスパラガスとわかめのすまし汁
 グリーンアスパラガス…4〜5本
 カットわかめ(乾燥)…1g
 だし汁…2カップ
 ・酒、みりん、塩、しょうゆ



【汁物】和風ガスパチョ
 トマト…2個
 塩昆布(細切り)…少々
 だし汁(冷やしたもの)…1/4カップ
 ・みりん、しょうゆ、塩

牛肉と根菜のみぞれがけ
の作り方

材料(2人分)
  • 牛もも焼き肉用肉…180g
  • 下味
  •  ・酒、しょうゆ…各小さじ1
  • れんこん…小1節(約120g)
  • ごぼう…小1/2本(約80g)
  • 万能ねぎの小口切り…2〜3本分
  • みぞれだれ
  •  ・大根おろし…5cm分(約150g)
  •  ・だし汁…70ml
  •  ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1
  • ・サラダ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

いんげんのゆずこしょうマヨ
の作り方

材料(2人分)
  • さやいんげん…12本
  • ゆずこしょうマヨ
  •  ・ゆずこしょう…適量
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

アスパラガスとわかめのすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • グリーンアスパラガス…4〜5本
  • カットわかめ(乾燥)…1g
  • だし汁…2カップ
  • ・酒、みりん、塩、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

和風ガスパチョ
の作り方

材料(2人分)
  • トマト…2個
  • 塩昆布(細切り)…少々
  • だし汁(冷やしたもの)…1/4カップ
  • ・みりん、しょうゆ、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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