「れんこんとエリンギの肉巻きトマトソース」の太らない献立

主菜
れんこんとエリンギの肉巻きトマトソース 327kcal
副菜
カリフラワーのピクルス 40kcal
ブロッコリーのカッテージチーズあえ 30kcal
汁もの
キャベツ入りコーンスープ 44kcal
セロリのコンソメスープ 8kcal
合計
583-629kcal(ごはん込み)

ご飯との相性抜群!コクうまジューシーな一品

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 濱松朋子

献立の材料(2人分)

主菜 れんこんとエリンギの肉巻きトマトソース
副菜 カリフラワーのピクルス
  • カリフラワー…1/2株
  • マッシュルーム…1/2パック
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 赤とうがらし…1本
  • ローリエ…1枚
  • 粒マスタード…小さじ1
  • 白ワイン…1/4カップ
  • ・酢、塩、砂糖、こしょう(あれば粗びきこしょう)
副菜 ブロッコリーのカッテージチーズあえ
  • カッテージチーズ…大さじ1 1/2
  • ブロッコリー…1/3個
  • ・塩、しょうゆ
汁物 キャベツ入りコーンスープ
  • キャベツ…1枚
  • スープ
  •  ・クリームコーン缶…小1/2缶(約90g)
  •  ・塩…小さじ1/4弱
  •  ・湯…1カップ
  • ・粗びき黒こしょう
汁物 セロリのコンソメスープ
■「れんこんとエリンギの肉巻きトマトソース」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】れんこんとエリンギの肉巻きトマトソース
 豚もも薄切り肉…150g
 れんこん…小1節(約150g)
 エリンギ…1本
 ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
 ・塩、こしょう、小麦粉、バター、砂糖、酒

■「れんこんとエリンギの肉巻きトマトソース」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】れんこんとエリンギの肉巻きトマトソース
 豚もも薄切り肉…150g
 れんこん…小1節(約150g)
 エリンギ…1本
 ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
 ・塩、こしょう、小麦粉、バター、砂糖、酒

【副菜】カリフラワーのピクルス
 カリフラワー…1/2株
 マッシュルーム…1/2パック
 にんにくの薄切り…1片分
 赤とうがらし…1本
 ローリエ…1枚
 粒マスタード…小さじ1
 白ワイン…1/4カップ
 ・酢、塩、砂糖、こしょう(あれば粗びきこしょう)

【副菜】ブロッコリーのカッテージチーズあえ
 カッテージチーズ…大さじ1 1/2
 ブロッコリー…1/3個
 ・塩、しょうゆ


【汁物】キャベツ入りコーンスープ
 キャベツ…1枚
 スープ
  ・クリームコーン缶…小1/2缶(約90g)
  ・塩…小さじ1/4弱
  ・湯…1カップ
 ・粗びき黒こしょう



【汁物】セロリのコンソメスープ
 セロリ(葉つき)…1/2本
 固形スープの素…1/2個
 ・塩

れんこんとエリンギの肉巻きトマトソース
の作り方

材料(2人分)
  • 豚もも薄切り肉…150g
  • れんこん…小1節(約150g)
  • エリンギ…1本
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • ・塩、こしょう、小麦粉、バター、砂糖、酒

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

カリフラワーのピクルス
の作り方

材料(2人分)
  • カリフラワー…1/2株
  • マッシュルーム…1/2パック
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 赤とうがらし…1本
  • ローリエ…1枚
  • 粒マスタード…小さじ1
  • 白ワイン…1/4カップ
  • ・酢、塩、砂糖、こしょう(あれば粗びきこしょう)

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ブロッコリーのカッテージチーズあえ
の作り方

材料(2人分)
  • カッテージチーズ…大さじ1 1/2
  • ブロッコリー…1/3個
  • ・塩、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

キャベツ入りコーンスープ
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…1枚
  • スープ
  •  ・クリームコーン缶…小1/2缶(約90g)
  •  ・塩…小さじ1/4弱
  •  ・湯…1カップ
  • ・粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

セロリのコンソメスープ
の作り方

材料(2人分)
  • セロリ(葉つき)…1/2本
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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