「明太豆腐あんかけ丼」の太らない献立

主食
明太豆腐あんかけ丼 389kcal
副菜
そら豆の香味炒め 124kcal
新じゃがといんげんのからしマヨあえ 145kcal
汁もの
卵ともずくの酸辣湯(サンラータン)風 105kcal
ごぼうとベーコンのスープ 127kcal
合計
618-661kcal

なめらか豆腐とレタスが好相性

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

献立の材料(2人分)

主食 明太豆腐あんかけ丼
  • 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  • レタス…2枚(約50g)
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • スープ
  •  ・からし明太子…大さじ3
  •  ・ごま油…大さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  •  ・水…1/4カップ
  • 水溶き片栗粉…
  •  ・片栗粉、水…小さじ2
副菜 そら豆の香味炒め
  • そら豆(さやつき)…12本(正味約160g)
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • ・サラダ油、酒
副菜 新じゃがといんげんのからしマヨあえ
汁物 卵ともずくの酸辣湯(サンラータン)風
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 赤とうがらしの小口切り…少々
  • もずく酢…1パック
  • 塩、こしょう…各少々
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ2
  • 卵…2個
汁物 ごぼうとベーコンのスープ
  • ベーコン…2枚
  • ごぼう…1/4本
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・酢、ごま油、酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
■「明太豆腐あんかけ丼」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】明太豆腐あんかけ丼
 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
 レタス…2枚(約50g)
 温かいご飯…どんぶり2杯分
 スープ
  ・からし明太子…大さじ3
  ・ごま油…大さじ1/2
  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  ・塩…少々
  ・水…1/4カップ
 水溶き片栗粉…
  ・片栗粉、水…小さじ2

■「明太豆腐あんかけ丼」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主食】明太豆腐あんかけ丼
 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
 レタス…2枚(約50g)
 温かいご飯…どんぶり2杯分
 スープ
  ・からし明太子…大さじ3
  ・ごま油…大さじ1/2
  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  ・塩…少々
  ・水…1/4カップ
 水溶き片栗粉…
  ・片栗粉、水…小さじ2

【副菜】そら豆の香味炒め
 そら豆(さやつき)…12本(正味約160g)
 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
 ・サラダ油、酒

【副菜】新じゃがといんげんのからしマヨあえ
 新じゃがいも…2〜3個(約150g)
 さやいんげん…6本
 ・マヨネーズ、練りがらし、塩


【汁物】卵ともずくの酸辣湯(サンラータン)風
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1
 赤とうがらしの小口切り…少々
 もずく酢…1パック
 塩、こしょう…各少々
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各小さじ2
 卵…2個



【汁物】ごぼうとベーコンのスープ
 ベーコン…2枚
 ごぼう…1/4本
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 ・酢、ごま油、酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう

明太豆腐あんかけ丼
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  • レタス…2枚(約50g)
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • スープ
  •  ・からし明太子…大さじ3
  •  ・ごま油…大さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  •  ・水…1/4カップ
  • 水溶き片栗粉…
  •  ・片栗粉、水…小さじ2

※副菜を選んでください。

そら豆の香味炒め
の作り方

材料(2人分)
  • そら豆(さやつき)…12本(正味約160g)
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • ・サラダ油、酒

新じゃがといんげんのからしマヨあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 新じゃがいも…2〜3個(約150g)
  • さやいんげん…6本
  • ・マヨネーズ、練りがらし、塩

※汁ものを選んでください。

卵ともずくの酸辣湯(サンラータン)風
の作り方

材料(2人分)
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 赤とうがらしの小口切り…少々
  • もずく酢…1パック
  • 塩、こしょう…各少々
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ2
  • 卵…2個

ごぼうとベーコンのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ベーコン…2枚
  • ごぼう…1/4本
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • ・酢、ごま油、酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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