「なすと豚肉のごまみそ炒め」の太らない献立

主菜
なすと豚肉のごまみそ炒め 303kcal
副菜
キムチとしらたきのあえもの 13kcal
えのきの梅ザーサイあえ 29kcal
汁もの
えびとオクラのスープ 44kcal
モロヘイヤのかき玉スープ 60kcal
合計
578-610kcal(ごはん込み)

ぴりっと豆板醤をきかせた夏向きの味

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 富士晃

献立の材料(2人分)

主菜 なすと豚肉のごまみそ炒め
副菜 キムチとしらたきのあえもの
  • しらたき…100g
  • 白菜キムチ…40g
  • 刻みのり…少々
副菜 えのきの梅ザーサイあえ
  • えのきたけ…2袋(約200g)
  • ザーサイ(瓶詰)…20g
  • 梅干し…1個
  • ・酒
汁物 えびとオクラのスープ
  • えび…3尾
  • オクラ…3本
  • ・酒、ごま油、塩、こしょう
汁物 モロヘイヤのかき玉スープ
  • モロヘイヤ…1/2束
  • 卵…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、しょうゆ、塩、こしょう
■「なすと豚肉のごまみそ炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】なすと豚肉のごまみそ炒め
 なす…2本
 豚切り落とし肉…100g
 ししとうがらし…6本
 にんにくのみじん切り…1片分
 長ねぎのみじん切り…2.5cm分
 白すりごま…大さじ1
 豆板醤…小さじ1/2
 長ねぎ(白い部分)…適宜
 ・サラダ油、みそ、酒、しょうゆ

■「なすと豚肉のごまみそ炒め」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】なすと豚肉のごまみそ炒め
 なす…2本
 豚切り落とし肉…100g
 ししとうがらし…6本
 にんにくのみじん切り…1片分
 長ねぎのみじん切り…2.5cm分
 白すりごま…大さじ1
 豆板醤…小さじ1/2
 長ねぎ(白い部分)…適宜
 ・サラダ油、みそ、酒、しょうゆ

【副菜】キムチとしらたきのあえもの
 しらたき…100g
 白菜キムチ…40g
 刻みのり…少々

【副菜】えのきの梅ザーサイあえ
 えのきたけ…2袋(約200g)
 ザーサイ(瓶詰)…20g
 梅干し…1個
 ・酒


【汁物】えびとオクラのスープ
 えび…3尾
 オクラ…3本
 ・酒、ごま油、塩、こしょう



【汁物】モロヘイヤのかき玉スープ
 モロヘイヤ…1/2束
 卵…1個
 とりガラスープの素…小さじ1
 ・酒、しょうゆ、塩、こしょう

なすと豚肉のごまみそ炒め
の作り方

材料(2人分)
  • なす…2本
  • 豚切り落とし肉…100g
  • ししとうがらし…6本
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 長ねぎのみじん切り…2.5cm分
  • 白すりごま…大さじ1
  • 豆板醤…小さじ1/2
  • 長ねぎ(白い部分)…適宜
  • ・サラダ油、みそ、酒、しょうゆ

※副菜を選んでください。

キムチとしらたきのあえもの
の作り方

材料(2人分)
  • しらたき…100g
  • 白菜キムチ…40g
  • 刻みのり…少々

えのきの梅ザーサイあえ
の作り方

材料(2人分)
  • えのきたけ…2袋(約200g)
  • ザーサイ(瓶詰)…20g
  • 梅干し…1個
  • ・酒

※汁ものを選んでください。

えびとオクラのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • えび…3尾
  • オクラ…3本
  • ・酒、ごま油、塩、こしょう

モロヘイヤのかき玉スープ
の作り方

材料(2人分)
  • モロヘイヤ…1/2束
  • 卵…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・酒、しょうゆ、塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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