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「なすと豚肉のごまみそ炒め」の太らない献立

「なすと豚肉のごまみそ炒め」の太らない献立

主菜

副菜

汁物

主菜: なすと豚肉のごまみそ炒め 303kcal

副菜: キムチとしらたきのあえもの 13kcal; えのきの梅ザーサイあえ 29kcal

汁もの: えびとオクラのスープ 44kcal; モロヘイヤのかき玉スープ 60kcal

合計: 578-610kcal（ごはん込み）

ぴりっと豆板醤をきかせた夏向きの味

材料
コピー

ジャンル：

中華

レシピ作成・調理：

坂田阿希子

撮影：

富士晃

献立の材料（２人分）

主菜なすと豚肉のごまみそ炒め

なす…２本
豚切り落とし肉…100g
ししとうがらし…６本
にんにくのみじん切り…１片分
長ねぎのみじん切り…2.5cm分
白すりごま…大さじ１
豆板醤…小さじ1/2
長ねぎ（白い部分）…適宜
・サラダ油、みそ、酒、しょうゆ

副菜キムチとしらたきのあえもの

しらたき…100g
白菜キムチ…40g
刻みのり…少々

副菜えのきの梅ザーサイあえ

えのきたけ…２袋(約200g)
ザーサイ(瓶詰)…20g
梅干し…１個
・酒

汁物えびとオクラのスープ

えび…３尾
オクラ…３本
・酒、ごま油、塩、こしょう

汁物モロヘイヤのかき玉スープ

モロヘイヤ…1/2束
卵…１個
とりガラスープの素…小さじ１
・酒、しょうゆ、塩、こしょう

■「なすと豚肉のごまみそ炒め」の献立
献立の材料（２人分）

・食材一覧
【主菜】なすと豚肉のごまみそ炒め
　なす…２本
　豚切り落とし肉…100g
　ししとうがらし…６本
　にんにくのみじん切り…１片分
　長ねぎのみじん切り…2.5cm分
　白すりごま…大さじ１
　豆板醤…小さじ1/2
　長ねぎ（白い部分）…適宜
　・サラダ油、みそ、酒、しょうゆ

■「なすと豚肉のごまみそ炒め」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】なすと豚肉のごまみそ炒め
　なす…２本
　豚切り落とし肉…100g
　ししとうがらし…６本
　にんにくのみじん切り…１片分
　長ねぎのみじん切り…2.5cm分
　白すりごま…大さじ１
　豆板醤…小さじ1/2
　長ねぎ（白い部分）…適宜
　・サラダ油、みそ、酒、しょうゆ

【副菜】キムチとしらたきのあえもの
　しらたき…100g
　白菜キムチ…40g
　刻みのり…少々

【副菜】えのきの梅ザーサイあえ
　えのきたけ…２袋(約200g)
　ザーサイ(瓶詰)…20g
　梅干し…１個
　・酒

【汁物】えびとオクラのスープ
　えび…３尾
　オクラ…３本
　・酒、ごま油、塩、こしょう

【汁物】モロヘイヤのかき玉スープ
　モロヘイヤ…1/2束
　卵…１個
　とりガラスープの素…小さじ１
　・酒、しょうゆ、塩、こしょう