食べてやせるレシピ特集
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とりのソフトから揚げ

とりのソフトから揚げ
とりのソフトから揚げ

ダイエット中だけどから揚げ食べたい!の日にはこのレシピ

材料(1人分)

  • とりむね肉(皮なし)…100g
  • 下味
  •  ・しょうが汁、みりん、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・ごま油…小さじ1/3
  • ころも
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・小麦粉…小さじ1
  • ・塩、粗びき黒こしょう
とりむね肉(皮なし)…100g
下味
 ・しょうが汁、みりん、しょうゆ…各小さじ1
 ・ごま油…小さじ1/3
ころも
 ・片栗粉…小さじ2
 ・小麦粉…小さじ1
・塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々とともにボウルに入れて軽くもむ。下味の材料を加えてさらにもみ込み、約15分おく。
  2. 軽く汁けをきり、ころもの材料を混ぜ合わせてから加え、全体にまぶす。
  3. フライパンにオーブン用ペーパーを敷き、2をのせて弱めの中火で4〜5分こんがりと焼き色がつくまで焼く。全体を転がし、同様に焼く。
    オーブン用ペーパーを使えば油なしでもこんがり焼ける。ペーパーに火がつくと危険なので、はみ出ないように。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

とりのソフトから揚げ
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