食べてやせるレシピ特集
食べてやせるレシピ特集
食べてやせるレシピ特集

フローズンヨーグルト

118kcal
フローズンヨーグルト
フローズンヨーグルト

ひんやりさっぱり味で気分もリフレッシュ

材料(作りやすい分量・3〜4人分)

プレーンヨーグルト…300g
牛乳…1/2カップ
砂糖…50g
粉ゼラチン…5g
ブルーベリー(飾り用)…適宜

下ごしらえ

  1. 小さめの耐熱容器に水大さじ2を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。
  2. ヨーグルトはボウルに入れて室温で約15分おく。

作り方

  1. ふやかしたゼラチンは、ラップをかけて電子レンジで約30秒加熱して溶かす。ヨーグルトに砂糖を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。ゼラチンを少しずつ加えながら混ぜ、牛乳も少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせる。保存容器に移してふたをし、冷凍庫で40〜50分冷やす。
    ゼラチンがなめらか食感のコツ
  2. 1が固まってプルンとした状態になり、周囲が凍ってきたらフォークで全体をかき混ぜる。もう一度、冷凍庫で40〜50分冷やしてから、同様にフォークでかき混ぜ、冷凍庫で完全に凍るまで冷やす。
  3. ステンレスのボウル(冷蔵庫で冷やしておく)に、2を取り出す。ゴムべらでかたまりを粗くほぐしてから、練るように混ぜてなめらかにする。直径約1.5cmの円形の口金をつけた絞り出し袋に入れ、器に絞り出す。飾り用のブルーベリーを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

おすすめ読みもの(PR)