食べてやせるレシピ特集
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きのこだけスパニッシュオムレツ

180kcal
1.0g
きのこだけスパニッシュオムレツ
きのこだけスパニッシュオムレツ

具だくさんオムレツもきのこづくしでヘルシーに

材料(2人分)

しめじ…1パック(約100g)
卵…3個
にんにくのみじん切り…1片分
塩、オリーブ油

作り方

  1. しめじはほぐす。ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。
  2. 直径18cmのフライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて中火で熱する。しめじを加えてしんなりするまで炒め、卵液に加える。
  3. フライパンを拭いてオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、2を流し入れる。ゴムべらで大きく混ぜてから約3分焼き、卵がほぼ固まったら、皿をのせてひっくり返し、そのまま卵を滑らせるようにして戻す。さらに約3分焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

余力があれば、玉ねぎの薄切りや粉チーズをプラスすると、よりリッチで奥行きのある味わいになりますよ。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • キッチンミノル

食材の扱い方・ポイント

しめじ
しめじ
一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…

基本の扱い方

石づきを切る

火の通りが早いので炒めもの、煮もの、さっとゆでてサラダにといろいろな料理に使えます。それに面倒な下ごしらえも不要。石づきのかたいところだけを包丁で切り落とします。

小房に分ける

手で裂いて食べやすい分量に分けます。

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