ヨーグルトのふるふる2層ゼリー

材料（直径8cmのグラス4個分）

• ヨーグルトゼリー
• 　・プレーンヨーグルト…200g
• 　・牛乳…3/4カップ
• 　・グラニュー糖…大さじ3
• 　・粉ゼラチン…6g
• 　・レモン汁、水…各大さじ1
• グレープフルーツゼリー
• 　・グレープフルーツ〈ルビー〉…1個
• 　・はちみつ…大さじ2
• 　・粉ゼラチン…4g
• 　・水…大さじ1

作り方

1. ヨーグルトゼリーを作る。水にゼラチンをふり入れてふやかす。耐熱ボウルに牛乳、グラニュー糖を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分10秒加熱する。泡立て器で混ぜてグラニュー糖を溶かす。
2. ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。ヨーグルト、レモン汁を加えてしっかり混ぜる。グラスに流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
3. グレープフルーツゼリーを作る。グレープフルーツは半量を薄皮をむいてバットに入れ、はちみつをかける。残りは果汁を搾る(約1/2ップになる)。水にゼラチンをふり入れてふやかす。
4. 別の耐熱ボウルに果汁1/4カップを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱し、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。残りの果汁を加えて混ぜ、３の果肉にかける。冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
5. ４をスプーンでくずし、２にのせる。