きのこの塩麹あえ
41kcal
1.1g
材料（２人分）
「塩麹」…大さじ1
しめじ…1パック（約100g）
しいたけ…4枚
えのきたけ…1袋（約100g）
ラー油
しめじ…1パック（約100g）
しいたけ…4枚
えのきたけ…1袋（約100g）
ラー油
作り方
- しめじは小房に分ける。しいたけは3mm厚さに切る。えのきたけは3cm長さに切る。
- 鍋に湯を沸かし、１を入れて約2分ゆでる。ざるにあけて湯をきり、ボウルに入れる。塩麹、ラー油少々を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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