ハムのかた焼きそば風弁当
時短でラク
485kcal
3.5g
5min
材料（１人分）
ロースハム…２枚
チンゲン菜…1/2株
しいたけ…１枚
焼きそば用麺…１玉
合わせ調味料
・おろししょうが…1/2かけ分
・オイスターソース…大さじ1/2
・しょうゆ、酒…各小さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・片栗粉…小さじ1/3
・ごま油
チンゲン菜…1/2株
しいたけ…１枚
焼きそば用麺…１玉
合わせ調味料
・おろししょうが…1/2かけ分
・オイスターソース…大さじ1/2
・しょうゆ、酒…各小さじ１
・砂糖…小さじ1/2
・片栗粉…小さじ1/3
・ごま油
作り方
- フライパンにごま油小さじ２を広げ、麺を半分に切ってほぐして入れる。キッチンばさみで、チンゲン菜の長さを半分にし、軸の部分は縦２〜３等分に、しいたけは縦３〜４等分に、ハムは放射状に６等分に切ってのせる。合わせ調味料を回しかける。
- ふたをして強火にかけ、麺に焼き色がついたらふたを取り、フライ返しで具材ごと上下を返し、菜箸で時々麺をほぐしながら焼きつける。同様に焼き色がついたら全体を炒め合わせ、弁当箱に２を詰める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
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