ごろごろ野菜のトマトパスタ
時短でラク
656kcal
2.7g
10min
材料（２人分）
ベーコン…３〜４枚(約45g)
しめじ…１パック(約100g)
玉ねぎ…1/2個
ミニトマト…５個
黒オリーブ(種なし)…10個
ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
スパゲッティ(早ゆでタイプ)…200g
・オリーブ油、塩、こしょう
しめじ…１パック(約100g)
玉ねぎ…1/2個
ミニトマト…５個
黒オリーブ(種なし)…10個
ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
スパゲッティ(早ゆでタイプ)…200g
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- しめじはほぐし、玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。ベーコンは２cm幅に切る。ミニトマトは縦半分に、黒オリーブは横半分に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、ベーコン、玉ねぎ、しめじを入れ、塩小さじ2/3〜１、こしょう少々をふって炒める。しんなりしたら水２カップ、ホールトマトをつぶして缶汁ごと加える。煮立ったらスパゲッティの長さを半分に折って加える。時々混ぜながら、袋の表示より１〜２分長めに煮る。
スパゲッティは半分に折って加えるとはみ出さず、効率よく煮られる。 - ミニトマト、黒オリーブを加え、さっと混ぜ合わせる。好みでイタリアンパセリの葉先を散らしても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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